Everything Beautiful

Cuffed with Birds

2009-04-22T01:11:00.000-07:00

For my daughters birthday, which we celebrated in the weekend of easter, I made these birds. Since I couldn't decide on which fabric i should take i just made like a lot of them.

A draw full of birds, in total i had 38 birds and i couldn't find a place for all of them to be honest. Some of them are still in this same draw, i probably will find them a good home somewhere.

I noticed that I like to make embriodery. The only thing was that I knew my boyfriend wouldn't like it to have embroidery hanging in our house displayed like 'paintings'. So I had to think for a another goal for this. I've this book from Friedamaria Vive Le Fete. Its a lovely book full of inspiration and much more. I love to look in it. I didn't make anything yet from it but its just a delight to look through it. They had an idea to make napkin/cuffs from old sweaters.

So I used my embriodery to make a cuff bracelet. I searched on etsy.com for more ideas and saw some lovely made fabric cuffs.

I've rather small wrists. I'm so happy with my new bracelet/cuff! It fits just right and its nice to carry something with me that I made myself.

Party

2009-04-13T13:24:00.000-07:00

The dinnertable ready for the guests to arrive. I made three different pies so there was enough choice for everyone. We had a chocolate-cake, carrot-cake and a coconut-berrycake. The last one I never made before but turned out very well. My mothers family is from Indonesian herritage and I remember we always had some coconut pies with (birthday) parties. The flavour kind of remembered me of that. I'll make this pie more often now I think. I forgot to make photo's of all the food I made!

There off cours were also ham with pineapple, easter meat loaf, two salads, a salmon dish, bread and tortilla chips with home made guacamole. I noticed that the meat loaf was a bit strange for some people and it didn't look very tasty although it was delicious if I might say. It was an easter meat loaf because there were eggs inside it. The ham on the contrary went fast and I didn't have any piece of it, it was gone before I could even look at it.

Although it was B's birthday S also got something new. I found it time for her to get a real desk, the little Ikea table she had started to annoy me. She moved it around, B was standing next to it so S never could play on it without getting be disturbed by her little sister. So we couldn't put her lego castle on it 'cause I was too afraid B would put something in her mouth and swallow it. I also really wanted a shelf for the girls to display there books, there toys or anything else above there table. My boyfriend refused to put a shelf on the wall, holes in his house aren't a good combination.

This table really solved all my problems. Their is a shelf, even a schoolboard to draw on! My little girl can't (yet) move it around and the other little girl can't (yet) stand next to it and grab things from the desk, yet. S sits on top of her desk to play with her castle. She puts parts of her castle on her shelf and again back on the desk. Its really fun to look at her playing like that.

Project Running

2009-04-04T06:36:00.000-07:00

I know it has been quite a while but I've been busy making these:

In Dutch there stands "Huray Bryndís" its for my youngest daughter who will turn 1 on thursday already! I feel a little bit sad about it thinking this would probably be the last baby in our house. Its hard saying goodbye to those wonderful baby-years. I'll really miss it. Often I hear people saying that they prefer toddlers or more older children even. And I for one was never that baby loving or even children loving if I may add. But since I have my own children I honestly can say there is nothing in the world more special than (your own) children. They are the joy of my life, the once I stand up for in the middle of the night, for whom else would you do that with such love and care? As they grow up and their own little personality starts to devolpe and grow its really fun and special to be a main part of their existince in the world. It something quite wonderous to be a witness of that proces they go through such close by. Everybody who is a parent would have the same feeling, that it is something to cherish.

I'll miss carrying a baby in my arms, cuddle with the thick arms and legs, blow in their bellies so they will giggle out loud and their thoothless mouth will open and their baby eyes will shine. I'll miss that little hand searching for a piece of my sweater, pants or anything else to hold so they can stand, lean or just seek comfort with. I'll miss those first kisses that aren't really kisses but more an open mouth and a wet tongue in search for something to nibble on. I'll miss all these careless babystuf, that you just can comfort them by picking them up and rock them, walk them around, cuddle their little body.

Now the 'real' problems are starting to come. How to deal with this big wide world? How to walk on the sidewalk, the challenge of the play-yard and how to speak to strangers?

So, while sewing these flags I had a lot in my mind. Of course I'm happy she is turning one and she is in such good health and such a joyfull girl she is. I'm very proud of my little girl. But as a mother I wish I could be forever a one, three or even a ten month old-baby-mommy.

Valentine

2009-02-14T13:43:00.000-08:00

My Valentine likes photographs, he is quite good at it too and made a photo of our little family when our youngest daughter was just a few months old. I liked the photo a lot only the quality of the photograph was a bit poor (overlighted). Now the thing is that I don't like good photographs put on canvas which is a big hype in the Netherlands. My boyfriend does like it but he hates bad photo's. So I made a compromise ...

Like I said, I don't like photo's on canvas. I made a painting out of it. Mixed media I think its called. The phrase on top comes from the webshop All The Luck In The World, only slighty adjusted. I'm pretty proud of what I've made here considering that I only made one painting before (for my youngest daughter's room) and this was the first time I made those stitches.

Detail where you can see the mermaidtail I give my youngest daughter, the papercut rose and the Cupido. Above Cupid I painted a naked woman. Inspired by a painting from Artemis, although with Cupid near her feet she would more likely to be Aphrodite, goddess of love, and mother of Cupid.

The Love in stitches and the heart stitched on.

One last detail, just because I'm very proud of the bird I painted there.

New Kitchen

2009-02-08T05:06:00.000-08:00

Our new kitchen with the black chandelier. I think it worked out very well, even better, than if we had go through with a white ceiling pendant. The black color just fits more with our black kitchen hood and black working place. I really love our kitchen and think all things worked out very well and just the way I planned.
The wooden kitchen cabinet and table bring just that bit more warmth into the area. While the white frige stays in the same line as my kitchen. Yes. i'm very proud if I may say so. Only still want to buy new chairs for the dining table but that will be next year or so.

Sit Down

2008-11-09T13:36:00.001-08:00

Last saturday we looked for a couch, white leather it was. No, re probably not going to buy a white couch, not while we have two upgrowing children in our house and two cats.'

I've had for a while this 'crush' on wanting to buy a couch in one specific color that i couldn't find anywhere for a reasonable price. So I already satisfied myself that it would probably going to be a green or red couch.

But now I think I found a reasonable priced couch with, hopefully the right color. Now all we have to do is pay a visit to Sfeermeubelen in Heteren. You do expect more choices in this era of endless possibilities.

Howl with Etsy

2008-11-08T14:05:00.000-08:00

Holly from decor8.com always comes with great Etsy shops. I never want to buy any because it is mostly oversea and I'm a bit of coward to pay to bankaccounts that are not based in the Netherlands. But now I took a look to find some art which features wolfs. I might buy some postcard to frame them. I have no artwork what so ever in my home, only photographs from ourselves (though they're taken by photographers whom work I do find inspiring). Remember I'll only feature the wolf prints but the artist have usual more prints in their shops.

I'll start with Sweetheart Sinner Creations who has an amazing print on a bussinesscard holder.

Heartworks by Lori has this cute necklesspendant. The painting is made by her brother Brad Weinman.

I really adore this print from Vintagehaberdashery, I think its really amazing.

Starrydance has some really cute things in her shop. I fell for this one ofcourse.

Artandghost has prints that are dreamy and beautiful.

Wool & Water has mobiles! I think its totally adorable and original. It brings me back to my childhood memories. Isn't this one beautiful?

Last one is Hideandseek where I found this print called: My, what big heart you have... Only for this title I want to have it, isn't this girl cute?

I'm not sure if I can hold myself any longer and don't buy one or two or maybe more things from this little round up i made. I really love al this prints and thingy's! I love wolves but normally hate how they're usual displayed in artwork. Its almost always in some kind of totem spirit atmosphere or with native Americans and all that sort of things. But these are totally different and completly my style. I will keep you noticed.

Light Up

2008-11-06T14:58:00.000-08:00

I was looking for a nice pendant for the dining table. It had to be white, affordable and something unique. Unique not meaning that it should be something that nobody has but at least something you wouldn't expect in millions of other households. So no typical chandelier for instance.

This lamp for Ikea would fit my list of priorities, only my partner thinks its awfull.

I adore the Paper Chandelier from Moooi. But it is too expensive.

I love this idea from vtwonen.nl 'binnenkijker.' You could cut down the price by buying some from Ikea or other cheap(er) shops and get for instance one out of the ordinary shop. But, again my partner, hates to put more holes in the seiling. So one more thing on the list of: white, affordable and a little bit unusual. It had to be one single light.

I found something else. And I hope it looks nice.

Pillow Mix

2008-08-25T05:19:00.000-07:00

Our couch is black, a not very stimulating color i can tell you. To add some color I have pink/fuchsia looking pillows. They weren't expensive but make a big difference in our home since then. Following picture I first saw in a Dutch magazine and I felt in love with the pillows! They are from Taj Wood & Scherer. A wonderful German company that make great decorating stuff for your home.

http://www.purepublic.dk/

Unfortanetly they don't make these pillows anymore, at least i still haven't found them since then. So looking for alternatives I came back home with my pink-fuchsia pillows with a big flower motiv on them. And I also got a pillow from Ikea which is recently out of stock there too. Now I was looking for some more pillows at the Ikea website and found these five, putting them together, very nice!

'

Clockwise:
Jorun cover €3,99
Irma €1,00
Andrea cover €12,99
Alvine Krans cover €7,99
Alvine Flora €19.99

Plastic Chair

2008-08-24T03:11:00.000-07:00

For quite a while we were in search for the perfect dining chair. My boyfriend especially wanted that the chair was good for a long sit. So we all could sit with our friends in our new kitchen slash dinner area for as long as we want. We now have four lime green chairs of fake leather. As you can imagine it does sit nice but the look of it doesn't fit with our new kitchen.

My first thought went to the butterfly chairs from Arne Jacobsen. I think its a great timeless design and love the plywood. But timeless ass it is I was afraid that not many people would see what kind of design piece it is. Although a lot of people would never find the differences between Ikea and modern design furnitue I would wanted something more outstanding than this.

Than my heart felt for the DSR dining chair, designed by the famous Charles and Ray Eames couple. My boyfriend wasn't all enthustiatic as accepted and found the eiffel tower legs horrible and even more he was afraid that the chair didn't sit ever so nicely as our 'old' chairs. To convince him and search out other options that would compete a little with the Butterfly and DSR chairs we went to the Ikea (must convince it is our all time favorite store to first check out before we buy any new furniture). Not surprisingly we went for the Gilbert and Jakob chairs.

Yesterday we went to Amsterdam with our two children and went into some shops before we sat down in the Bijenkorf. A big, little bit expensive, luxury shopping mall in Amsterdam. We went to the top floor to the restaurant and as we were drinking our beverages I couldn't help myself to laugh and commend my boyfriend to try out the DSR Eames chairs! Yes, they just were standing their inviting us to test them out with a small dinner.

There was a good thing and a bad thing about the DSR chairs standing in the most famous shopping mall of the Netherlands. Now we could off course test them out and they were sitting perfect for us, even my boyfriend had to agree. But now the Bijenkorf also are selling them and I'm afraid half the Netherlands will buy them now, while I wanted them first! Yes, I know I'm not fair and I didn't expect to buy something exclusive with this choice but at least a little more exclusive than this would be nice...

But there is no turning back for me. I fell in love with the DSR and my boyfriend agreed that sitting in it was good, I now just can't wait to have them!

World Tour Part 1

2008-08-13T05:00:00.001-07:00

Via Style-files.com I got the link from the Shootfactory.co.uk. This hous above is located in Mallorca, Spain. I love the white look. But I think I'll never accomplish to get my house look like that.

This from a house located in London. Again a lot of white I notice but I love the bright colors added here. Especially the bathroom with the big painting of the woman and the Chinese blue cabinet is brilliant. Get my on an idea to print a nice photograph on special canvas for outdoor use and hang it in the bathroom. That would look lovely!

XandL

2008-07-26T12:26:00.000-07:00

Xander Vervoort and Leon van Boxtel are the interior designers behind Xandl. They are based in Amsterdam. Some of the interior pictures you see here are from 1999. It still looks so modern. I know 1999 only is nine years back but if I watch some magazines from that time I do get the feeling its a little bit outdated. Here you can see some interiors just have the perfect base for twenty or more years. I like the kitchen with the white range hood.

Look at the three different pendants used above the dining table. And again the white range hood in the kitchen. The image below shows a light, grey toned, livingroom.

Retro Tableware

2008-07-26T12:15:00.000-07:00

I love this retro looking tableware from Portmeirion. I'm still in search for the perfect looking tableware, although I think I'm already determined to buy the Rice Italian tableware, I did thought this was a good alternative. Only my bf thinks its hideous since he dislikes all retro and retro-look furniture and stuff.

Sophie Conran

2008-07-21T03:36:00.000-07:00

Sophie Conran is a multi talented woman, running her own business making handmade product for Harrods and other shops. She also published two cooking books. I love cooking and after seeing her beautiful home I'm curious how are recipies are.
I think her kitchen is a very inspiring workplace with the pink walls and AGA cooker. Take a closer look at her chairs around the dining table and the vivid colors in her home. Her bedroom is just as it should be, calm and serene.

Back To Black and White

2008-07-13T08:18:00.000-07:00

Ikea has some new textile collection.

Inger fabric €3,99
Jorun cushion cover €5,99
Jorun cushion €12,99
Jorun Frö sheet €19,95
Tynn towels €9,99
Jorun carpet €19,95

I saw this at the Ikea website of Sweden, I hope its a matter of time till it comes to The Netherlands!

Spring Decorating

2008-07-12T14:19:00.000-07:00

I came across this Danish designer Susanne Schjerning. She has great artwork for pillows and tablecloths. Her site is in Danish but the pictures speak for themselves. Susanne Schjerning website, and here you can buy her tablecloths: Rikki Tikki Shop.

Inspired by Rituals Hammam

2008-07-12T13:18:00.000-07:00

I got the Rituals Hammam gift set. Not only do I love the package for the wellnes but I also love the design of it. If it was only up to me my room might look like this.

Sofa from Nuevo living.
Chair from Dansk Scandinavian Design.

Fabric from IKEA.

Slinger

2008-07-08T09:11:00.001-07:00

In het kader van zelf dingen kunnen maken ben ik ook voor het eerst achter de naaimachine gaan zitten en deze slinger gemaakt. Voor mijn oudste dochter die 1 augustus drie jaar word. Maar gelukkig nog vele jaren te gebruiken deze slinger met naam.

De letters zijn uit vilt geknipt, dat rafelt niet en hoeft daarom niet extra omgezoomd te worden. De vlaggetjes heb ik op een geruite biasband gestikt voor een extra vrolijk effect.

Het heeft me zo'n drie avonden gekost om te maken. Zeker te doen voor iedereen ook als je dus nog nooit met een naaimachine gewerkt hebt. Maar kosten drukt het niet, op internet vind je veel betaalbare slingers. De stofjes hier gebruikt zijn ongeveer rond de €5,- per meter.

Dear Deer

2008-07-08T09:00:00.000-07:00

Een schilderijtje op het kamertje voor mijn jongste dochter wilde ik graag. De zogeheten 'kinderschilderijtjes' of ook wel 'kinderkamerkunst' vond ik - de naam zegt al genoeg - te kinderachtig en vaak van zo'n kwaliteit dat ik het gevoel had: Dat kan ik ook. Of beter.

Dus ben ik aan de slag gegaan, met hier en daar een plaatje als voorbeeld het vogeltje en de rendier getekend. Maar voor de rest helemaal mijn eigen creatie.

En als ik eerlijk ben vind ik hem -voor een eerste poging- heel wat mooier geworden dan de doorsnee kinderschilderijtjes die je overal erg veel ziet. Maar wellicht is het idee dat ik het zelf heb gemaakt ook wel dat het mooier maakt.

Foto's van de babykamer volgen.

Broodje Kip

2007-10-16T07:04:00.000-07:00

Mijn moeder maakte vroeger voor als ik naar school ging weleens een heerlijk broodje met kip. Het was wel even lastig eten want de partjes mango die ze erbij stopte hadden de neiging om eruit te glijden als je er een hap van nam. Ze verpakte het in folie en ik moest het altijd half ingepakt houden om er geen kliederboel van te maken. Het was ook met een speciaal notenbroodje van Bakker Otten die hier gelukkig nog steeds verkocht worden.

We nemen dus een vruchten-notenbroodje, flinterdungesneden gebraden kipfilet, kipkerrie en mango partjes uit blik en je hebt een heerlijk lunch broodje. Voor wat extra smaak kan je nog wat stemgemberbolletjes toevoegen. Ook lekker overigens zonder vruchten-notenbroodjes maar gewoon met lekkere verse waldkornbollen. Je kan natuurlijk ook altijd varieren met sla als je die er bij wilt.

Olijfolie

2007-04-13T03:48:00.000-07:00

Om even door te gaan op smaak verdiepers, verdiend deze een aparte vermelding.

Vierge olijfolie verdiept de smaak van pasta's en tomatensaus maar gebruik het ook gerust voor andere niet-Aziatische vleesgerechten. Het bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren die de kwalijke vetten in het menselijk lichaam schijnen te vervangen. Bovendien bevat olijfolie anti-oxidanten die de cellen beschermen tegen veroudering.

De grootste producenten van olijfolie zijn Spanje, Italië, Griekenland, Tunesië en Turkije. De Europese Unie produceert zo'n 80% en verbruikt 70% van alle olijfolie in de wereld. Het is waarschijnlijk daarom dat er veel onderzoek word verricht naar de heilzame werkingen van olijfolie. Maar volgens Dr. Martijn Katan, hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit in Amsterdam, is olijfolie niet gezonder dan andere oliën.

Min Voedsel

2007-04-13T03:14:00.000-07:00

Een mens kan niet goed denken, beminnen en slapen als hij niet goed gegeten heeft.
Virginia Woolf

Virginia Woolf wist het al, ik kook omdat ik bemind wil worden. En om andere zich bemind te laten voelen. Als je nooit hebt gezien hoe je moeder voor je kookte heb je nog niets geproeft. Natuurlijk kan niet alleen je moeder voor je koken, je partner zou het ook kunnen doen, misschien kunnen je eigen kinderen het wel, of heb je vrienden die voor je koken. Als één van die mensen die jou lief heeft voor je in de keuken staat mixt hij alle ingredienten voor de vriendschap, voor de liefde, in zijn pan. Dan heb je het leven op je bord.

Voedsel is een basisbehoefte, als je gezond wilt blijven moet je goed eten. Goed eten is niet twee keer een vol bord leeg eten. Goed eten is met smaak eten, de ingredienten en de lust van het klaarmaken op waarde kunnen schatten. Haastige spoed is zelden goed, en dat geld ook in de keuken en op tafel. Eten mag iedere dag van het jaar een klein feestje zijn en zolang het met zorg is samengesteld kan dat ook. Moet het haast zelfs.

Voeg wat spanning toe met een paar druppeltjes Tabasco, deze zorgt voor een mild pittige smaak die het gerecht echt niet meteen heet maakt. Verse koriander en munt geven een salade al snel een oppepper maar zijn ook toe te voegen aan een stoofschotel of rijstgerecht. Ik heb altijd wat verse gember in huis en knoflook. Voeg gember en sojasaus toe aan vleesgerechten voor een oosters smaakje. Experimenteer zoals je in het leven zelf zal doen, dan komt de juiste smaak vanzelf.

Kip Tortilla

2007-03-26T14:52:00.000-07:00

Benodigdheden:
1 paprika
1 vleestomaat
kipfilet
halve citroen
twee lente uitjes
tortilla wraps
tabasco
zure room

Snij de paprika, tomaat, kip en lente uitjes in kleine stukjes. Bak de kip in een wok met wat olijfolie. Voeg halverwege het sap van de citroen erbij, paar druppeltjes tabasco en zout naar smaak, de lente uitjes erbij totdat ze een beetje fruiten. Voeg op het laatst de paprika en tomaat toe. Verwarm de oven voor op 220C. Vul de tortilla's met het kipmengsel, rol ze op en strooi wat geraspte kaas over de tortilla's. Doe ze tien minuten in de oven en serveer eventueel met zure room en nog wat geraspte kaas.

Deens Design 2

2007-02-22T04:54:00.000-08:00

Er staat een nieuw boek op mijn verlangslijstje. Naast Tricia Guild's Flamboyant wil ik nu een Deens boek van Dorrit Emquist. Helaas nog niet uitgegeven in het Nederlands. Ze heeft al meerdere boeken op haar naam en het liefst zou ik ze allemaal willen hebben. Ik kan je zeggen dat het niet goed is voor je portemonnee om op een interieur forum te vertoeven en daar allerlei ideetjes op te doen voor je interieur.

Vooral als je net als ik erg hebberig bent en nog niet woont in het ideale interieur. Tuurlijk, ik weet ook wel met mijn verstand, dat zoiets dergelijks niet bestaat. En dat er in de loop van de tijd altijd weer nieuwe dingen bij komen, nieuwe dingen worden gemaakt en uitgevonden die we óók weer graag willen hebben in ons huisje.

Maar momenteel staat er zoveel van mijn man en zo weinig van mij dat het enorm kriebelt! Als ik het geld had waren er nu al drie verbouwingen geweest, een compleet nieuw servies, nieuwe kasten, bank en keuken. En een lekkere plek voor mij alleen. Dat mis ik nog het meest maar daar zal ik nog wel het allerlangst op moeten wachten.

Dorrit Elmquist gaat mijn honger vast nog niet stillen.

Bon Voyage

2007-02-20T06:22:00.000-08:00

Als het mocht had ik mijn hele huis zwart geschilderd en behangen met de felste kleuren en bontste prints. Als ik het geld had was mijn huis allang een walhalla geworden van dessins, dieren en sprookjes figuren en prints, en alles waar ik als kind van droomde.

Roche Bobois heeft banken die in mijn fantasie huis niet zouden mistaan. Met veel kussens en prints uit India en namen die erbij horen:
Motionless Travel
Mikado 2
Goa
Sheherazade
Mah Jong

Wat mij weerhoudt van al die drukte is voornamelijk mijn man, daarna zijn katten. Het huis zou baden in stof zodra de eerste lichtstraal naar binnen zou schijnen. En al die kussens zouden mijn kattenallergie niet ten goede doen.

Kleurenboek

2007-02-12T06:24:00.000-08:00

Wie maakt er geen poppetjes in de kantlijn van de krant als we bellen met onze vriendin, vriend of zus? En als we dat doen vinden het we dan misschien ook niet nog stiekem leuk om plaatjes in te kleuren? We zitten niet meer in de kleuterklas maar het is geen taboe om eens lekker te kleuren. Daarom nu kleurenboeken voor volwassenen, kijk op www.reykjavikproduct.nl en kleur ook eens een plaatje.

delicious.

2007-02-02T01:10:00.000-08:00

Er is een nieuw blad in Nederland. Een kookblad en eigenlijk is het helemaal niet zo nieuw want het was al eerder uitgegeven in het buitenland. Koks als Jamie, Nigella en Gordon staan erin met hun recepten. Het is heerlijk. Het is simpel en ingewikkeld. Het is glossy.

Zeker kopen als je hem deze maand in de winkel ziet liggen. December vond ik hem nog niet zo geweldig, januari ook niet maar van de februari editie smul ik! Dit weekend kook ik alleen maar delicious. en hopelijk de heel week nog.

Ze geven ook kookworkshops en cursussen - deliciouskookschool.nl

Deens Design

2007-01-13T06:47:00.000-08:00

People care we care, is het motto van het Deense merk Rice gestart anno 1998. De producten die ze laten maken in derde wereldlanden zijn zonder kinderarbeid vervaardigd, de werknemers worden goed behandeld en niet gediscrimineerd. Veel van de werkers in Madagasker worden voor een deel van hun loon uitbetaald met rijst. Rijst is vaak het basis overlevingsproduct in veel derde wereldlanden.

Ze hebben zulke mooie dingen voor in en om het huis, voor je haar, voor je hand, voor je kinderen, je keuken en badkamer. Al langere tijd maakte ze kinderserviesjes van melamine met schattige opdrukjes. Maar sinds kort is er ook een heus volwassen servies! Gelukkig voor mij keken we al uit naar een nieuw servies. We konden het nog niet vinden, maar wie weet ligt dit binnenkort in onze kast.

http://www.rice.dk

Broccoli Ovenschotel

2007-01-12T11:48:00.000-08:00

Benodigdheden:
Twee stronkjes broccoli
500 gram rundergehakt
200 ml creme fraiche
geraspte oude kaas
2 teentjes knoflook
olijfolie

Bereiding:
Broccoli tien minuutjes koken, ondertussen het gehakt rullen met twee gesnipperde teentjes knoflook. In een andere pan 200 ml creme fraiche en een paar gevulde handen met geschaafde oude belegen kaas. Op heel zacht vuur constant roeren totdat het kaas helemaal gesmolten is, eventueel een scheutje melk erbij.

Leg voorgekookte aardappelschijfjes in een ovenschaal, daarbovenop het gehakt en daarna de broccoli, dan weer een laagje aardappelschijfjes en daaroverheen de creme fraiche met kaas. Doe het geheel 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.

Souvenirs

2007-01-12T04:58:00.000-08:00

Mee te nemen van vakanties:
- Fruitstickertjes om later op een papier te plakken en in te lijsten.
- Lapjes stof om later kussens, knuffels en dergelijke van te maken.
- Borden e.d. om je eigen serviesgoed samen te stellen.
- Labels, prenten en postkaarten om dezelfde redenen als de fruitstickers.
- Foto's die je zelf maakt, uitvergroot en ophangt.
- Heel veel mooie herinnering.

Specifiek uit Marokko:
- Slofjes
- Theepot
- Theeglazen
- Keramieke schaal
- Tajine

De vakantiekriebels beginnen aardig te komen!

De Eerste Kerstdag

2006-12-28T02:55:00.000-08:00

De avond ervoor had ik de cranberries al klaar gezet in een grote school met een heleboel suiker eroverheen. Goed met mijn handen alle citroensap er door geroerd zodat alle cranberries met een laagje suiker bedekt waren. De volgende morgen heb ik het vuur aangezet en een handvol cranberries gekookt samen met geraspte appel, het rasp van een citroenschil en het sap van twee citroenen. Daarna de overige cranberries erbij geschept in de warmhoudt pan en gewacht tot de avond om het nog een kleine vijf minuten te koken.

Daarna heb ik de handperen gekookt in een pan met een stukje citroenschil en een kaneelstokje. Op het laatst wat rozenextract toegevoegd in plaats van de gesuggereerde onbespoten rozenblaadjes. Ik was bang dat ik die niet zou kunnen vinden en het effect van de paar druppeltjes aroma die ik er doorheen deed was volgens mij net zo lekker. Het water rook heerlijk naar de rozensiroop met melk die mijn opa altijd voor ons klaarmaakte. Nostalgie is volgens mij het belangrijkste ingredient om lekker eten klaar te maken, daar hoef je niets aan toe te voegen.

De karamel maken was ik nog een beetje huiverig om. Er stond niet veel meer in mijn kookboek beschreven dan gewoon het suiker in de koekenpan te scheppen en op middelhoog vuur in vier minuten te laten karameliseren. Omdat ik een tikje nerveus erover was heb ik het op een laag vuur eerst gezet maar de suiker smolt daardoor niet snel genoeg. Iets hoger dan weer en het suiker smolt al in een rap tempo. Daarna snel op het ingevette bakpapier laten glijden, pistache noten er overheen gestrooid. Nou ja, eigenlijk heb ik ze er voorzichtig ingelegd en een paar weer eruit gehaald omdat het me teveel leek. Het is een heerlijke praline geworden die verrasend simpel en snel klaar te maken is. Ik ga dit zeker vaker maken hoewel de ongezouten pistache noten te duur zijn om zomaar even te halen. Maar een avondje decadentie mag best op zijn tijd.

Na dit alles heb ik de filodeeg uitgerold, ingevet met gesmolten boter, suiker eroverheen gestrooid en dat herhaald tot ik drie lagen had. Vervolgens het in een aantal repen gesneden, dit moet van te voren want als ze eenmaal gebakken zijn in de oven zijn ze veelste breekbaar. Ik ben royaal met de honing geweest die eroverheen moest en daarna bij mijn oven gebleven om te zorgen dat ze niet zouden verbranden. Dat ging maar net goed, sommige waren iets te lang naar mijn smaak maar volgens mijn gasten waren ze heerlijk.

En dit is dan het eindresultaat. Een beeldschoon toetje vind ik zelf. Wil je het preciese recept er eens op nalezen moet je in Tessa Kiros' boek kijken 'De smaak van mijn herinnering.' Met eerste kerstdag heb ik er zeker veel aan gehad! Mijn schoonmoeder was zo vriendelijk mij te helpen met de champagnerisotto waarna we een spoon aten van eigengemaakte citroenijs en champagne. Mijn man had ik aan het werk gezet om de ham klaar te maken met mosterd en kruidnagels. En daarbij aten we nog een salade met cranberry dressing van de albertheijn. Er moest iets simpels bij.

Kapoentje

2006-11-30T07:36:00.000-08:00

Misschien als ik heel hard zing vanavond, een grote wortel in mijn schoen zet en een bakje vers water en wie weet houdt de goede Sint wel van een kopje warme chocolademelk maar anders is dit servies echt ver boven ons budget.

Ach, ik zou er waarschijnlijk toch niet meer van durven eten.
http://www.marcelwanders.com

Kookroom

2006-11-21T05:58:00.000-08:00

Het chocolade ijs was door een enorm gebrek aan geduld finaal mislukt. Ergens deze week ga ik het gewoon nog een keer proberen want het moet echt heerlijk smaken als ik het boek mag geloven en zo zag het er ook naar uit toen ik het aan het bereiden was. Het is zeker geen lucht wat je naar binnen hapt maar pure 75% chocolade met kookroom en eieren en een klein scheutje vanille extract.

Mijn nieuwe kookboek heb ik gekregen voor mijn verjaardag van mijn zus. Het derde kookboek van Tessa Kiros is een heus familie kookboek met allemaal simpele, snel klaar te maken gerechten, side dishes, taarten en toetjes. Er staan jam's, koekjes en nog meer ijs recepten in. Maar ook pasta's, aardappel en groenten gerechten. Een heerlijk boek weer, met prachtige foto's, leuke anecdotes en een voorwoord om sentimenteel bij te worden.

"Van mij hoeven ze niet van de geur van gekookte bloemkool te houden, ik zal lekkere gerechten voor ze klaarmaken, ze zelf hun eigen boterhammen laten smeren, ze appelbrood voor zetten wanneer ze humeurig en uitgehongert uit school komen, ze onder het eten verhaaltjes vertellen en ze liefhebben of ze nu van vlees houden of niet."

En dat is maar een klein stukje ervan.

We hebben er al flink uit geproefd met een winterse runderstoofpot met worteltjes, vispakketjes uit de oven waarbij we een heerlijk brood hadden gehaald uit de stad bij Enjoy To Eat (edit: brood is bedacht door www.lusciousloaf.nl) en gebraden kip met laurier en jeneverbessen. Alledrie voor herhaling vatbaar zeker deze winter nog eens. Het recept voor het chocolade ijs komt daar overigens ook uit.

Weer een kookboek dus om op de plank te hebben: Alle smaken van de regenboog, Tessa Kiros.

Woonstijlen

2006-11-13T08:17:00.000-08:00

Strak Design
Kenmerken: Grote kleurvlakken, strakke vloeren, witte muren met grote accentkleuren, minder maar grotere meubels.

Sfeer: Licht, ruimtelijk en koel.
Basiskleuren: Wit, vergrijs wit
Accentkleuren: 1 of 2 warme kleuren of 1 warme kleur met een koele kleur.
Toepassing: enkelle kleine accenten, vooral strakke meubels en lijnen in het hele interieur, grote contrasten.
Materiaal: Metaal, rvs, grijshout

Belangrijk:
-Zorg voor goede sfeerverlichting naast de hoofdverlichting (hoofdverlichting meestal 1 grote lamp boven de eettafel en 1 grote lamp boven de salontafel en eventuele leeslampen. Daarnaast dus belangrijk dat je enkele lichtspots aanbrengt voor wat warmte - kleine wattage)
-Zorg voor een duidelijke eyecatcher bv de grote lampen mogen best iets spannend hebben of helemaal rood zijn of andere kleur.

Tip:
Kijk naar een goed balans tussen warme en koele kleuren.
Zorg voor speelsheid dmv een gekke kussen met allemaal kleurtjes of patronen, grappige accenten etc.
Ook verschillende materialen (niet te veel, 3 maximaal) zorgt voor wat afwisseling.

Klassiek
Kenmerken: Boel ranke meubels met sierlijke lijnen en soms ook sierlijsten erbij. Donkere kleuren

Sfeer: Sierlijk en stijlvol.
Vloer: Rustiek hout, tegels of tapijt.
Basiskleur: Roomwit
Accentkleur klassiek traditioneel: Bruin, beige, donkerblauw, groen
Accentkleur klassiek modern: Paars, aubergine, grijs, zilver, goud en rood.
Kleur toepassing: Prints, lampenkampen, spreien, gordijnen, in de meubelstof
Materialen: Fluweel, dik katoen, hout, velours, zijde.

Indeling: Veel ronde vormen, vol (veel meubels meer dan bij bv strak design) ranke meubels: luchtig. Kroonluchters, veel spiegels en kandelaars.

Tip:
- Neem 2 of 3 mooie (grote) klassieke meubels en houd de rest strak en licht
- Maak het niet te vol als je daar zelf niet van houdt!
-Breng (lichte/heldere) kleuraccenten aan.

Landelijk
Kenmerken: boerenland leven, veel hout en geleefde producten. Makkelijk alles schoon te maken.

Sfeer: Knus, gezellig.
Vloer: Geleefd hout of steen. Tegels met relief, mat keramiek
Basiskleur: Roomwit - ietsjes witter
Kleuraccenten: bruin, beige, groen, blauw (natuurtinten)

Toepassing: Tegels, meubels, associares
materialen: hout, steen, losse bekleding (makkelijk te wassen)
Indeling: vol en gezellig, droog bloemen en ruit motief.

Tip:
- Paar hout elementen, zorg voor genoeg contrast tussen de houtkleuren maar blijf wel bij 1 type hout! (hoewel eiken en teakhout wel bij elkaar passen)
- Balans tussen koele en warme kleuren, gezien het hout al warm is is het wenzelijk voor een koele tegenhanger.

Romantiek
Kenmerken: veel pasteltinten, bloemen en streepjes motief. Overdaad aan alles! Komt voort uit het klassieke dus veel kenmerken delen ze.

Sfeer: knus en liefelijk
Ruimte: Sfeervol, oud, rustiek houten vloer.
Basiskleur: Grijs, wit en levertinten
Accentkleuren: Roze, pasteltinten, beige
Toepassing: Gordijnen, bank, sprei, overvloedig
Materialen: Zijde, katoen, velours, fluweel
Indeling: Stoffen en prulletjes

Tip:
- felle kleuraccent (oranje, dieppaars)
- contrast met donkere kleuren aanbrengen

Koloniaal
Wil er hier bij zeggen dat dit ook mexicaans, afrikaans en alle andere culturen inhoud maar dat zijn sub catogorien hiervan.

Sfeer: Warm, sfeervol en exotisch
Vloer: rustiek hout, exotisch hout,
Basiskleuren: Warm wit (witter dan roomwit)
Accentkleuren: Rood, geel, paars.
Meubels: Donker teakhout

Indeling: niet van belang gaat voornamelijk om de meubels en kleur van huis die de sfeer bepalen.

Tip:
- enkele mooie meubels als eyecatcher en niet alle meubels in deze stijl
- koele accentkleur aanbrengen (al dat hout maakt het erg 'warm')
- Goed lichtplan

Natuurlijk

Sfeer: Licht, luchtig, open en overzichtelijk
Vloer: Robuust, sisselkleed, ruw beton, hout
Basiskleur: Aardetinten, wit
Accentkleuren: Groen, blauw, parelmoer, bruin (natuurkleuren) toepassing daarvan vaak met kalkverf (of extra mat) op wanden, kussens en dekens.

Materialen: Takken, sloophout
Indeling: niet van belang

Tip:
- contrast aanbrengen van ruwe en zachte materialen bijvoorbeeld met ruw katoene en fluwele kussens op de bank
- ton sur ton met kleuren aanbrengen.

Interieur cursus was aangeboden door Puur Interieur, door Yudeska Witteman.
Ik heb dus een interieur cursus gevolgd via de Bijenkorf. Ik heb geprobeerd zo goed mogelijk alles op te schrijven en over te nemen. Doel is om één tot drie woonstijlen te pakken die je aanspreken en deze consequent door te voeren in je interieur om één geheel te creeëren en balans te krijgen.

IJsmachine

2006-10-26T05:39:00.000-07:00

Voor mijn verjaardag had ik een ijsmachine gevraagd aan mijn man en gekregen ook. Alhoewel hij dacht dat ik het toch niet zou gaan gebruiken riep ik dat ik ieder weekend nu ijs zou maken. Misschien is dat wat te idealistisch maar laten we het proberen dacht ik.

Toch kwam het er maar niet van tot vorig weekend, toen moest ik het van mezelf gaan maken. Alle ingrediënten waren in huis gehaald, nog één keer goed gekeken en ik kwam erachter dat ik in plaats van vanille aroma, amandel had. Dus weer een weekend ging voorbij dat de ijsmachine ongebruikt in de vriezer klaarstond.

Maandag was ik het zat, ik had toch alle ingrediënten al en heb vanille aroma gehaald. Alle ingrediënten in gemixt volgens het boekje en 's avonds na het avond eten hadden wij eigen gemaakte vanille ijs op tafel. Echt een aanrader ook zo'n ijsmachine! Het ijs smaakte overheerlijke.

Dit weekend gaan we chocolade ijs maken, kijken of dat net zo makkelijk gaat.

Koffertje Geluk

2006-10-21T03:20:00.000-07:00

Ruim voor kerst zit ik soms al te brainstromen over wat ik dit jaar nu alweer kan geven aan mijn familie. Voorgaande jaren hebben we het erin gehouden dat we lootjes gaan trekken en dus voor één persoon een groot, mooi, kado kopen. Op de lootjes staan een aantal wensen wat de betreffende persoon wilt. Sommige komen niet verder dan ski-sokken of een kookboek. Zelfs ik weet al gauw niet meer wat ik vragen wou voor mezelf.

Vorig jaar hadden we het zo gedaan dat ieder drie kleine kadootjes kocht en we er om gingen spelen. Helaas duurde het even voordat iedereen de spelregels begreep, uiteindelijk is het toch nog leuk geworden maar het enige echte leuke kado wat ik had gewonnen waren theelepeltjes van Blond. Voor mijn broers en zus had ik ook nog een kerstpakket gekocht met wat thee, koffie en knabbel dingen erin. Dat vonden ze overbodig maar wel heel lief, vooral omdat zij niks hadden en dit niet de bedoeling was.

Voor dit jaar heb ik wel wat leuks in gedachten maar het moet nu ook weer niet te duur worden maar helaas zijn mijn ideeën dat toch wel vrij snel. Maar goed ik zal proberen het creatief aan te pakken en het binnen de perken te houden. Ik dacht dus aan een koffertje of kistje met een aantal dingen erin gestopt die iemand gelukkig maken of geluk brengen. Zoals een Boedha beeldje, klavertje vier maar ook eten of een sieraadje misschien.

Zo dacht ik voor alle vier de gezinnen in ieder geval de DVD van Amelie toe te voegen omdat ik dat zo'n leuke film vind maar vooral omdat het natuurlijk een 'feel good movie' is. Op bol.com kost het nu slechts 9,99 dus dat is nog niet eens zo gek duur. Mijn ene schoonzus is dol op wokken en de andere gaf eens aan dat ze spaghetti zo lekker vond. Voor mijn moeder is het wellicht leuk om een klein aandenken aan haar ouders erin te stoppen en voor mijn eigen man een klein mini fotoboekje met foto's van onze dochters eerste jaar.

Bassisgerechten

2006-10-19T04:58:00.000-07:00

Langzamerhand leer ik om van simpele bassisgerechten iets lekkers te maken. Zo had ik onze zalm die we ongeveer één keer in de twee weken eten een beetje lekkerder gemaakt met citroensap, zout en peper natuurlijk, een teentje knoflook en een beetje gember en daarin een paar uurtjes laten marineren. Onze gehakt met snijboontjes fleurde ik op met een gerecht uit 'De smaak van mijn herinnering' van Tessa Kiros.

Tessa Kiros heeft een Grieks-Cypriotische vader en een Finse moeder. Ze groeide op in Zuid-Afrika en is tijdens haar reizen haar Italiaanse man tegengekomen waarmee ze nu in Italië woont. Een mix van culturen dus en die vind je ook terug in haar boeken. Lachmajou word eigenlijk bereid met lamsgehakt in plaats van rundergehakt en het zijn eigenlijk kleine pizza's zonder snijboontjes. Maar onze rundergehakte met snijboontjes smaakt zo overheerlijk met de ingrediënten voor lachmajou.

Natuurlijk ben ik wel van plan om eens de lachmajou te maken zoals in het boek beschreven staat alhoewel mijn man niet zo gek is op lamsvlees.

Mijn Eerste Taart

2006-10-13T06:45:00.000-07:00

Er staan in dit huis een heel redelijk aantal kookboeken van mijn man, maar allen herbergde niets van mijn geding. Ik wou mijn eigen kookboek. En mijn eerst gekochte kookboek werd 'Man in de keuken' van de Australische kok Bill Granger. Er staan simpele maar overheerlijke gerechten in. Iedereen kan leren koken, gewoon goed lezen is mijn ervaring.

Verrukkelijk was de witte chocolade taart, die ik maakte voor mijn man's verjaardag en het was zo klaar gemaakt, alleen de koelkast moest nog zijn werk doen. De honing-sojakip is even makkelijk te bereiden en ik vind het een heerlijk gerecht om te maken als er vrienden komen eten. We zitten dan lekker aan de eettafel terwijl de kip in de oven aan het braden is. Af en toe omdraaien en marinade erover gieten en binnen 45 minuten heb je een heerlijk gerecht op tafel.

Koken

2006-10-12T13:53:00.000-07:00

Niemand in mijn omgeving had ooit gedacht dat ik zou gaan koken. De aanblik van mijn moeder in de keuken met al de specerijen in potjes boven op de afzuigkap is nostalgisch voor me. Het huis vulde zich met geuren van Indonesië, Italië, Mexico en andere landen. Aan haar kookkunsten tippen zal ik wellicht nooit maar dat is ook één van de redenen dat ik nooit aan koken begonnen ben voor dat ik echt helemaal het ouderlijk huis uit was en ben.

Nu heb ik zelf een dochter en ik wil haar graag dezelfde herinneringen mee brengen van smaak, geur en huiselijke gevoel die ik had als mijn moeder aan het koken was en ik bij haar aan het aanrecht zat mee te kijken. Ik babbelde er waarschijnlijk vrolijk op los en mijn moeder die belangstellend toeluisterde kookte rustig verder. Vaak heb ik me proberen voor te stellen hoe het er bij haar thuis aan toe ging. Zelf herinner ik me hoe mijn opa aan het koken was voor mij en mijn zus in het kleine keukentje van hun appertement. Er stond een grote regenton vol met rijst en daar tussen in zaten peren rijp te worden om door ons gegeten te worden. Mijn oma maakte de lekkerste mokkataart en speciaal voor mijn zus werd er hagelslag van Albertheijn eroverheen gestrooid.

Koken is liefde. Nu ik zelf zo af en toe een maaltijd op tafel zet voor mijn dochter en vriend begrijp ik waarom mijn moeder zoveel tijd en zorg besteede aan de bereiding van een maaltijd. Dagen kan ze in de keuken staan om een feestmaal voor kerst op tafel te zetten. Voor veertien man zet ze dan een drie of vier gangen diner klaar. Eten heeft voor mij en mijn familie dus alles met warmte te maken en het gezin. En het zou mooi zijn als mijn dochter dat ook leert.